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质量与标准

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省粮食质量安全中心开展2022年度“第一镰”新收获小麦质量安全调查工作

来源:陕西省粮食质量安全中心 日期: 2022-06-14 15:16:03  阅读:

为第一时间掌握2022年度陕西省新收获小麦质量安全情况,6月6日至9日,省粮食质量安全中心组织人员前往渭南、西安等地,深入田间地头、晾晒场等地,抽取新收获小麦样品,开展2022年度“第一镰”新收获小麦质量安全调查工作。在与当地农民了解今年粮食收成情况看,粮食生产总体形势良好,产量与往年相比基本持平,高产田、试验田产量高、质量好。

 

一、质量指标总体情况

1、新收获小麦样品容重等级普遍较高,变幅在773g/L~817g/L之间,小麦样品容重在二等及以上样品达到了100%。

2、目前小麦收获过程较为顺利,西安、渭南两地未遇连阴雨状况,今年小麦的生芽粒和生霉粒较少,不完善粒指标整体较好,变幅在3.1%~7.3%之间。

二、食品安全指标总体情况

抽检的样品中真菌毒素项目呕吐毒素、玉米赤霉烯酮有检出,临渭、蒲城等地有呕吐毒素较高问题,个别样品还有超标现象。

三、粮食入库建议

结合实地调研情况和检验结果,建议粮食收储企业在收购入库中注意以下问题:一是加快粮食收购进度,确保在后雨季来临前完成收购,谨防后雨天气对容重、生芽粒、生霉粒等指标的影响。二是加强整理,把好粮食入库关,确保入库粮食质量;三是强化食品安全指标检验,严防真菌毒素等食品安全指标超标粮入库。



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